《2024中国城市咖啡发展报告》由上海交通大学文化创新与青年发展研究院联合发布，深入分析了中国咖啡产业的当前状况和未来发展趋势。报告指出，中国咖啡产业保持稳健增长，2023年产业规模达到2654亿元，预计2024年将增至3133亿元，年均复合增长率达17.14%。尽管中国人均年咖啡消费量从2016年的9杯上升至2023年的16.74杯，但仍低于世界主要咖啡消费国。

咖啡相关商品进口额在2023年达到新高，咖啡豆进口持续增长，而出口呈现回落趋势。巴西成为中国最大的咖啡豆进口来源国，中国制造的咖啡机在国际市场上受到青睐。国内咖啡门店数量持续增加，特别是上海、广州、北京、深圳和成都等城市，其中上海以9553家门店数领先全国。

国产咖啡品牌如瑞幸和库迪虽然成立较晚，但扩张迅速，门店遍布各级城市，覆盖广泛的消费群体。咖啡品牌在选址上偏好办公区和购物区，而星巴克则在交通枢纽区布局较多，库迪则专注于学校区域。咖啡相关企业数量持续增长，其中本土企业占主导地位，外资企业最青睐上海。

咖啡行业投融资在2023年有所降温，但部分品牌如小咖、M Stand和隅田川等表现亮眼，显示出资本对市场潜力的认可。咖啡品牌开始寻求海外扩张，特别是东南亚市场，通过本土化策略、产品创新和价格优势取得显著进展。

咖啡外卖市场发展迅速，全国市场规模超过200亿，江浙沪占据半壁江山，上海继续作为领头羊。咖啡外卖消费趋向年轻化，女性消费者为主流。咖啡口味上，奶咖尤其是拿铁类产品受到青睐，本土品牌创新引领了咖啡口味的多样化。

到店咖啡消费市场同样呈现增长，特别是疫情后市场迅速回暖，团购订单量和交易额显著提升。咖啡消费在大型城市中占据重要地位，但下沉市场展现出巨大潜力。咖啡团购平均客单价持续走低，市场竞争日益激烈。

在社交媒体内容分析中，上海、成都、北京、广州和深圳等城市展现了各自独特的咖啡文化和消费趋势。上海以其海派咖啡文化和国际化特色著称；成都的咖啡文化与本地生活紧密结合；北京的咖啡市场活力与城市文化韵味并存；广州的咖啡文化体现了传统与现代的交融；深圳的咖啡市场则展现了创新驱动和创客空间的特色。

报告通过深入分析，展现了中国咖啡产业的多元化和市场活力，以及不同城市咖啡文化的独特魅力和发展潜力。

来源：上海市文化创意产业促进会