伴随产业链从上游牧场奶牛、到中游乳企和下游销售渠道的全面发展和成熟，中国的乳制品消费市场保持增长，并跟随整体消费市场的数字化转型加速向线上迁移。

同时，在大众全方位追求生命健康的大趋势下，乳制品消费者对营养均衡摄入的诉求、多元化的饮用场景，及品质升级的消费理念持续驱动行业发展，推进乳制品市场稳步且高质量地发展。

传统乳制品企业一直通过经销商模式，在商超、便利店等线下渠道进行销售和优惠促销宣传，其销售仍以线下渠道为主；但随着移动互联网高速渗透日常生活，线上渠道具备库存压力小、经营成本低不受场地限制、新兴营销方式等优势，因此乳制品向线上线下双线并行销售发展。

液态奶销售仍是集中在线下渠道，但大卖场和大超市对液态奶销售的重要程度被进一步挤压，小型便捷渠道和网购渠道的增长较快。

其中，2022年7月-2023年6月线上主要货架电商平台乳制品累计销售额超过800亿元，同比增长2.5%。

来源：凯度&认养一头牛

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