红餐大数据显示，2023年全国小吃快餐市场规模将达8,237亿元，同比增长12.6%。据企查查数据，2023年前11个月，小吃快餐相关的企业注册量超过42万家，企业存量超过364万家（同比增长4.6%）

由于体系庞大、刚需属性强、受众人群广、消费频次高，小吃快餐赛道增长韧性强

小吃快餐细分品类较多，各个赛道都有代表品牌冒头，但汤品、粥品等赛道的品牌效应偏弱

细分品类中，粉面、中式米饭快餐、卤味熟食的门店数占比位列前三，分别达到22.7%、20.1%、11.3%

据红餐大数据，截至2023年12月，小吃快餐在营门店总数超过400万家

门店数在50家以上的小吃快餐品牌数占比近三成，门店数在500家以上的小吃快餐品牌数占比达到2.9%，相比其他品类，小吃快餐赛道中拥有大规模门店的品牌数占比较高

来源：红餐

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