2023年，异国料理泰国菜热度不减，泰国菜品牌也在进一步深耕全国消费市场。随着消费者对泰国文化认知度不断提高，泰国菜在我国迎来不错的发展，成为东南亚菜赛道中热度最高的一个细分品类

当前，泰国菜品牌的规模化程度不高，主要有三个原因：市场培育不足、供应链不成熟、受众范围偏窄

泰国菜能在异国料理中占据比较重要的位置，得益于其近几年在发展过程中显现出的四大亮点：供应链优化升级、细分化趋势、多元化趋势、轻量化趋势

虽然泰国菜的关注度相对高，近年来发展速度尚可，但与日式料理等异国料理相比，其面临的痛点亦较明显：供应链仍待完善、同质化问题突出、性价比仍待提升等

我们为泰国菜品牌提出三个方面的发展建议：发力供应链、深挖赛道、降本增效

来源：红餐大数据

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